Il settore

Il settore è composto da 80 aziende con 100 stabilimenti distribuiti in tutta la penisola, che producono e commercializzano bibite gassate, aperitivi analcolici, energy e sport drinks, tè pronto. I grandi gruppi nazionali e internazionali sono affiancati a livello regionale da piccoli produttori specializzati in particolare in alcune bibite, tipiche della tradizione italiana, come chinotti, gazzose, bibite al caffè, alle quali si sono aggiunti nuovi prodotti di nicchia come le bibite bio e “vintage”.