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Salute, ASSOBIBE: non dimostrato alcun nesso ... Data: 09/07/2013   
Categoria:  Comunicato
Comunicato ASSOBIBE (09.07.2013).docx;


Note al documento:

Comunicato stampa


Salute, ASSOBIBE: non dimostrato alcun nesso di causalità tra
bevande gassate zuccherate e calcoli renali

Roma, 9 luglio 2013 - In riferimento allo studio pubblicato dal Clinical Journal of the American Society of Nephrology (CJASN), secondo cui il consumo di bibite gassate zuccherate potrebbe aumentare il rischio di calcoli renali, ASSOBIBE, l’Associazione italiana tra gli industriali delle bevande analcoliche, aderente a Confindustria, tiene a precisare quanto segue:
• Lo studio in questione non dimostra che bere bibite gassate zuccherate provoca un aumento del rischio della formazione di calcoli renali. Gli stessi autori specificano di aver studiato un nesso di associazione tra i due fattori. Si tratta di uno studio osservazionale che, come tale, non consente di stabilire un nesso di tipo causale tra le situazioni rilevate (es.: lo sviluppo di calcoli renali) e le condizioni ad esse associate (es.: elevati consumi di uno specifico alimento).
• Per gli autori dello studio in questione tale eventualità sarebbe legata alla presenza di fruttosio ma lo studio non verifica la presenza da un consumo tal quale o da altri alimenti, diversi dalle bevande.
• Secondo questo Studio il rischio è giudicato “marginale” in presenza di dolcificanti artificiali e le cole con dolcificanti artificiali contribuirebbero a ridurre i rischi paventati dagli autori.

• Per il National Institutes of Health (USA), i fattori di rischio per la formazione e lo sviluppo di calcoli renali includono il sesso, l’etnia, la storia clinica familiare e un’inadeguata assunzione di liquidi.

• La National Kidney and Urologic Diseases Information Clearinghouse (NKUDIC) ha inoltre osservato che mentre alcuni alimenti possono favorire la formazione di calcoli in persone già predisposte, “gli scienziati non credono che l'assunzione di alcun cibo specifico possa causare la formazione di calcoli renali in persone non già predisposte. Anche le persone che non assumono abbastanza liquidi possono essere a più elevato rischio, poiché le loro urine sono più concentrate”.



Ulteriori informazioni:
• gli autori affermano che il principale obiettivo dello studio era “valutare l’associazione tra differenti tipi di bibite gassate e zuccherate... e l’incidenza dei calcoli renali...”. Il rapporto di associazione non stabilisce un nesso di causalità tra i due fattori
• gli stessi autori notano come essi abbiano “prospetticamente analizzato l’associazione” tra l’assunzione di bevande e l’incidenza dei calcoli renali, notando un’apparente incoerenza tra risultati. Infatti, lo studio cita una precedente analisi su due dei tre studi di coorte che non riportavano alcuna associazione significativa tra bibite gassate e zuccherate e lo sviluppo di calcoli renali
• per ottenere informazioni sulla storia medica, stile di vita e terapie, i partecipanti allo studio hanno completato un questionario biennale. Tuttavia, la dieta è stata aggiornata soltanto ogni quattro anni
• lo studio ha diversi limiti, riconosciuti dagli stessi autori: 1) non analizza le associazioni con le diverse composizioni dei calcoli; 2) presenta dati limitati sulla composizione urinaria; 3) la maggior parte dei partecipanti allo studio erano uomini bianchi, caratteristica che – come affermato dal National Institutes of Health (NIH) – rappresenta un riconosciuto fattore di rischio per lo sviluppo di calcoli renali; 4) è basata esclusivamente su dati di assunzione auto-certificati

Ciò nonostante, secondo i risultati dello studio, meno del 3% dei partecipanti ha avuto calcoli renali, un tasso di incidenza molto inferiore rispetto all’8,8% della popolazione generale riportato dal National Institutes of Health, suggerendo nello studio potrebbe esserci un errore di campionamento.

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ASSOBIBE è l’Associazione di CONFINDUSTRIA che rappresenta, tutela e assiste
le imprese italiane produttrici di bevande analcoliche.

Per informazioni:
Ufficio Stampa David Dabiankov

Alessandro Paoletti Direttore
alessandro.paoletti@publicisconsultants.it 3339256965
06 57020345 – 348 3666548
Fabrizio Francioni
fabrizio.francioni@publicisconsultants.it
06 57020343

 
   
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